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Osobuco en cocción lenta sobre risotto de hongos silvestre de Empedrado y salteados de zanahoria baby y espinaca.(ajo, hongos, lactosa soya)

Punta picana en cocción lenta acompañados ñoquis al merkén y salsa de pimientos asados y cebolla estofada. (ajo, gluten, lactosa, soya)

Lomo vetado a la parrilla acompañado de suave hojaldre de papas y el chimichurri tradicional de la casa. (ajo, perejil)

Receta tradicional del Maule de pescado cocinado en tejas a la parrilla acompañado de un salteado de cebolla, tomate y polenta cremosa. (ajo, hongos, lactosa, pescado)